22 снежня 2023 г
Прывітанне, сябры,
Дзень добры!
Сёння свята зімовага сонцастаяння. У нашым рэгіёне мы называем гэта Dongzhi. Дазвольце мне крыху расказаць пра асаблівую ежу, якую мы ямо на гэтым фестывалі.
Фестываль зімовага сонцастаяння - гэта свята, якое праходзіць прыкладна ў час зімовага сонцастаяння, звычайна паміж 20 і 23 снежня ў паўночным паўшар'і. Многія культуры і традыцыі па ўсім свеце адзначаюць гэтую падзею рознымі рытуаламі і святамі. У некаторых культурах гэта сімвалізуе вяртанне сонца і абяцанне больш доўгага светлавога дня. Гэта час для збору, застолляў і часта ўключае рытуалы і цырымоніі, якія ўшаноўваюць змену сезонаў. Прыклады святаў зімовага сонцастаяння ўключаюць Юль у паганскіх традыцыях, Дунчжы ва Усходняй Азіі і іншыя культурныя святы са сваімі унікальнымі звычаямі і значэннем.
У паўднёвай частцы Кітая ў гэты дзень ядуць таньюань.
Тан'юань, таксама вядомы як юаньсяо, - гэта традыцыйны кітайскі дэсерт з клейкай рысавай мукі. З цеста фармуюць невялікія шарыкі, якія звычайна напаўняюць рознымі салодкімі начынкамі, такімі як кунжутная паста, паста з чырвонай фасолі або арахісавая паста. Затым шарыкі з начыннем адварваюць і падаем у салодкім супе або сіропе. Тан'юань часта ўжываюць падчас фестываляў і асаблівых выпадкаў, сімвалізуючы сямейнае адзінства і згуртаванасць.
У паўночнай частцы Кітая ў гэты дзень ядуць пельмені.
Пельмені - гэта шырокая катэгорыя страў, якія складаюцца з невялікіх кавалачкаў цеста, часта напоўненых рознымі відамі інгрэдыентаў, такімі як мяса, гародніна або сыры. Іх можна варыць, рыхтаваць на пару або смажыць на патэльні, і імі карыстаюцца ў многіх розных культурах свету, прычым кожная культура мае свае варыяцыі і густы. Некаторыя папулярныя віды пельменяў ўключаюць кітайскія, японскія, карэйскія і ўсходнееўрапейскія гатункі, такія як пяльмені і пяльмені.
У нас у Хуан'яні мы ямо салодкі таньюань, пакрыты соевым парашком. Парашок выглядае як жоўты грунт. Мы таксама жартам гаворым «Есці Ту» (значыць есці зямлю).
Калі вы ведаеце якія-небудзь іншыя фестывальныя цырымоніі, вітаем, калі вы пакінулі нам паведамленне. Мы цэнім вашу ўвагу на нас.
Дзякуй і добрых выходных!
Ад: Жанна
Час публікацыі: 22 снежня 2023 г